Večerná pohodička pri pozorovaní oblakov

Krásny slnečný, aj keď horúci deň je za nami, a tak si treba dopriať kus odpočinku a pohody. Vyjsť si vonku, do prírody alebo do mesta to je už na Vás ako strávite dnešný večer, ale hlavne si to nezabudnite užiť. Ja Vás pozdravujem zo záhrady, kde si užívam pozorovanie krásnych útvarov z obláčikov.

Dnes a zajtra Vám sem pridám až 3 recepty tôrt z tohto korpusu.

Kakaový olejový korpus

 Tento korpus robievam na každú tortu a vždy sa mi perfektne vydarí a preto ho odporúčam aj vám. Korpus je vždy nadýchaný, voňavý a nikdy nieje suchý. V zátvorkách je prepočítane množstvo surovín podľa toho z kolých vajec sa rozhodnete robiť. 3 vajcia sú na menšiu, ale vyššiu tortičku, 2 vajcia sú na menšiu a nižšiu tortičky. 5 vajec je na veľkú a vysokú tortu a 4 vajcia sú na veľkú a nižšiu tortu. Dúfam, že sa vám tento korpus bude páčiť a verím, že sa vydarí.

Kakaový olejový korpus

Ingrediencie :

• 3 vajcia                               (2ks)        (5ks)            (4ks)
• 90 g kryštálového cukru     (60g)        (150g)         (120g)
• 72 g hladkej múky              (48g)        (120g)         (96g)
• 24 g kakaa                          (18g)         (36g)          (30g)
• 3 PL oleja                           (2PL)        (5PL)          (4PL)
• štipka soli                           (štipka)     (štipka)       (štipka)

Postup :

1. Rozdelíme si bielky do veľkej misy a žĺtky do pohárika.
2. Dáme šľahať bielky so štipkou soli.
3. Keď sú už bielky vyšľahané na sneh, pridáme postupne cukor asi na 3x a stále šľaháme mixérom ešte aspoň 5 minút. Je dôležité aby sme ho šľahali ešte 5 minút inak by korpus nenadvihlo.
4. Zatiaľ si pripravíme formu. Na spodnú časť formy dáme papier na pečenie a kraje formy potrieme maslom. Rúru si predhrejeme na 150°C.
5. Keď je už sneh s cukrom dostatočne vyšľahaný (po vytiahnutí vrtuliek musí zostať na snehu špička) postune začneme zašľahávať olej a žĺtky. Budeme postupne pridávať jeden žĺtok a jednu lyžicu oleja. Za každým 1 minútu šľahať.
6. Keď sme už pridali všetky žĺtky a olej budem už ručne jemne aby nám sneh nespadol postupne zamiešavať múku zmiešanú s kakaom.
7. Cesto dáme do tortovej formy, v strede necháme miernu priehlbinu a dáme piecť do predhriatej rúry na 150°C 40-45 minút. Aby sme zistili, či je korpus dostatočne upečený, pichneme do stredu špáradlo, a ak sa naň nič neprilepilo, môžeme ho vybrať a dať na mriežku vychladnúť.

Poznámka: Nesmiete zanedbať postup a hlavne dĺžku šľahanie,                           pretože vám kurpus potom nenadvyhne.

                    Nikdy neotvárajte rúru počas prečenia lebo vám kurpus                     spadne.

Svieže citrónové muffiny

Tieto muffiny sú veľmi chutné a svieže. Sú výborné k čaju alebo s čerstvým ovocím.

Svieže citrónové muffiny

Ingrediencie :

• 160 g mäkkého masla

• 110 g práškového cukru

• 3 vajcia

• 165 g polohrubej múky

• 1/2 balenia prášku do pečiva

• 2 balenia van. cukru

• kôra z jedného citróna

Postup :

1. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom a van. cukrom do peny.  
2. Potom po jednom pridávame vajíčka a dobre prešľaháme.
3. Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a opäť dobre prešľaháme.
4. Zmiešame múku s práškom do pečiva a postupne ručne vmiešavame.
5. Dáme do muffinovej formy. Je z toho cca 16 muffinov.
6. Vložíme do predhriatej rúry na 180°C cca 15-20 minút.

• Poznámka : Všetky suroviny by mali byť izbovej teploty.

Zapekané syrové cestoviny

Tento recept som si vymyslela, pretože nám zostala časť cetovín. Je to výborné využitie zvyšných cetovín, ktoré sa neziedli. Recept je velmi chutný a jednodúchý. Zvládne ho každý.

Zapekané syrové cestoviny 

Ingrediencie :

• zvyšné cestoviny
• tavený syr cca 150 g 
• biely jogurt alebo smotana cca 1/2 kelímku
• vajcia cca 2
• soľ
• oregano
• 2PL vody

Postup :

1. Do zvyšných uvarených cestovín dáme  syr a vodu a dáme na sporák, miešame až kým sa rozpustí syr.
2. Keď sa syr rozpustí, odstavíme zo sporaka a pridáme biely jogurt a soľ a oregano podľa chuti.
3. Túto zmes dáme do muffinovej formy a zalejeme vajíčkom s oreganom a soľou.
4. Dáme zapiecť do predhriatej rúry na 180 asi 30-35 minút.
5. Môžeme podávať. 

• Poznámka: Množstvo ingrediencií dávame podľa množstva cestovín.

Koláč z jabĺk

Začnem takým jednoduchším receptom. Tento recept mám osvedčení. Pečiem ho, keď dozrú jablká a nestíhajú sa jesť. Je rýchly, nezaberie veľa času ani riadu a je jednoduchý, ale za to výborný a svieži.
Koláč z jabĺk

Ingrediencie :

• 350 g nastúhaných jabĺk
• 350 g polohrubej múky
• 250 g kryštálového cukru
• 100 g oleja
• 1 vajce
• 1 PL škorice 
• 1 ks prášok do pečiva
• 250 ml mlieka
• rozpučené maliny, prípadne marhuľový lekvár na potretie

Postup :

1. Natrúhané jablká zmiešame s cukrom a škoricou a necháme 3-5 minút odstáť.
2. Vo vedľajšej miske zmiešame múku a prášok do pečiva.
3. Do jabĺk pridáme mlieko, vajce a olej.
4. Do tejto jablkovej zmesi postupne zamiešavame mukú zmiešanú s práškom do pečiva.
5. Zmes vylejeme na pekáč a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C cca 20 - 30 minúť.
6. Ešte teplý koláč potrieme rozpučenými malinami, prípadne marhuľovým lekvárom.

• Poznámka: Koláč má byť nízky asi tak 2cm, je hustejší a nieje suchý.